BAIX PENEDÈS
Avec El Vendrell comme chef-lieu, la région s’étend sur 296 km2. Elle est bordée par l’Alt Camp au nord, l’Alt Penedès et le Garraf à l’est, la Méditerranée au sud et enfin le Tarragonès au sud. Elle est composée de 14 communes, prêtes à offrir une grande diversité d’expériences selon vos besoins.
Région située entre la chaîne de montagnes prélittorale et la mer, dotée d’un paysage agréable et doucement vallonné, couvert en grande partie par la vigne, lieu de passage traditionnel entre la « Catalunya Nova » et la « Catalunya Vella ».
GASTRONOMIE ET SES GENS
En hiver, il est habituel de manger le xató, un plat composé d’une salade d’escarole garnie de morue effilée, de thon frais, d’anchois et d’olives, bien marinée dans une succulente sauce assaisonnée à base de « nyores », d’huile et de fruits secs grillés ; il est généralement accompagné d’un assortiment d’omelettes aux légumes de saison. Mentionnons également la « coca enramada » aux épinards et haricots blancs ou à l’oignon et poivrons, toujours accompagnée de saucisse fraîche ou de harengs grillés. Ces plats s’accompagnent volontiers d’un bon vin oucava du terroir, sous l’appellation DO Penedès.
Dans les villages du littoral, on peut manger le « bull de tonyina », des plats à l' »all cremat », l' »arròs a banda » et le plat marin par excellence, le « rossejat » de vermicelles. Parmi les desserts typiques, citons les « bufats », les « cossetans » et les « garrofins ».
Enfin, dans les distilleries (fassines) d’El Vendrell, on élabore le « resolis », une liqueur d’eau-de-vie aromatisée à l’anis ou à la cannelle, d’origine italienne, qui se marie très bien avec la pâtisserie sucrée produite dans la région.
RANDONNÉE ET SPORTS
Les zones montagneuses du nord de la région, partiellement couvertes de forêts et de sources abondantes, offrent un espace idéal pour la randonnée et le contact avec la nature. Des paysages comme ceux offerts par la haute sierra du Montmell, où l’on peut suivre l’itinéraire par la vallée de Sant Marc et de là passer par Aiguaviva et Marmellar, la Moixeta et la Talaia del Montmell, présentent un grand attrait pour tout amateur de nature.
Une autre excursion intéressante suit les églises romanes de la région. La vitalité sportive se matérialise par des infrastructures dans presque toutes les communes : piscines, courts de tennis, terrains de football, complexes sportifs, entre autres. On y trouve également toutes sortes de clubs pour pratiquer divers sports.
Enfin, dans la ville d’Albinyana, on trouve un parc aquatique et une réserve d’animaux sauvages en liberté acclimatés à la zone.
LE LITTORAL ET SON ENVIRONNEMENT
La côte du Baix Penedès est totalement plate, avec de larges plages de sable fin. Par sa situation dans la province de Tarragone, elle constitue d’un point de vue touristique le début de la Costa Daurada. Les activités maritimes traditionnelles comme la pêche et la navigation y ont développé un tourisme extraordinaire, avec de petits ports de plaisance et des entreprises proposant divers sports nautiques.
Grâce à un climat clément et à des eaux de plage de grande qualité, elle complète agréablement tout séjour dans la région. De plus, cette zone offre des conditions optimales pour l’hiver, lorsque les températures douces et la tranquillité de l’environnement lui donnent un charme particulier.
LES TRADITIONS ET SES GENS
Le Baix Penedès conserve très vivante l’ancienne tradition des « castellers ». El Vendrell, avec les groupes « Nens del Vendrell » et « Colla Nova », et L’Arboç avec les « Minyons de l’Arboç », ont contribué à la renaissance de cette tradition. On peut le voir lors des exhibitions organisées pour les fêtes patronales de la plupart des villes de la région.
La zone se caractérise également par les « balls de bastons » (danses des bâtons), la danse des diables, les géants et grosses têtes, les « grallers » et tout ce qui touche au bestiaire du feu. On peut souligner le Caramot et le Cabrot d’El Vendrell.
Enfin, les groupes de danse (esbarts dansaires) de villes comme Bellvei, Calafell ou El Vendrell représentent dignement les danses du pays partout où ils se produisent.
La célébration de fêtes comme le Carnaval est très répandue, tout comme la représentation des « Pastorets » à Noël. La tradition de Sant Antoni Abat avec les « Tres Tombs » est maintenue dans plusieurs communes, et à Pâques, on chante les traditionnelles « caramelles ».
LA CULTURE ET SON ENVIRONNEMENT
La région du Baix Penedès est habitée depuis des temps immémoriaux ; on y trouve des vestiges de villages laissés par les Ibères. Parmi les plus importants :
- Can Canyís à Banyeres del Penedès.
- Le village de Les Guàrdies à El Vendrell.
- Le village de Les Toixoneres ou la Citadelle à Calafell.
- La ferme de Fondo d’en Roig.
Par ailleurs, d’illustres personnages importants pour la culture et l’évolution de notre pays dans le monde sont nés ou ont résidé ici. Citons notamment :
- Ángel Guimerà, écrivain et fils adoptif d’El Vendrell d’origine canarienne. On peut visiter sa maison familiale, Cal Guimerà, à El Vendrell.
- Pau Casals, musicien et compositeur, né à Sant Salvador, où l’on peut visiter sa maison transformée en musée (La Vila Casals) et l’auditorium Pau Casals. Il a composé l’Hymne à la Paix, mondialement connu.
- Aureli Maria Escarré, abbé de Montserrat, né à L’Arboç, dont on peut visiter la maison natale dans la rue Major.
C’est un petit aperçu de tout ce que l’on peut trouver dans cette région, un lieu où les sens peuvent profiter de la nature, des traditions, de la gastronomie, de la culture et surtout des gens, ouverts et hospitaliers.
OENOTOURISME
La DO Penedès est l’un des territoires viticoles les plus emblématiques de Catalogne et une destination idéale pour découvrir l’essence de la Méditerranée à travers le vin. Entre mer et montagne, proche de Barcelone et de Tarragone, cette appellation d’origine mêle paysages de vignobles infinis, villages charmants et tradition viticole remontant à l’époque romaine.
Le territoire de la DO Penedès s’étend sur l’Alt Penedès, le Baix Penedès, le Garraf, ainsi que des zones de l’Anoia et du Baix Llobregat. Cette diversité géographique permet d’élaborer des vins aux personnalités très différentes.
La région est connue pour sa grande diversité : des blancs frais issus de cépages locaux comme le xarel·lo aux rouges élégants et vins mousseux. Cette richesse se découvre en visitant des domaines historiques, en se promenant dans les vignes ou lors de dégustations guidées.
L’oenotourisme au Penedès propose des expériences pour tous : circuits à vélo dans les vignes, accords mets-vins, dégustations premium ou activités insolites. Sa proximité avec Barcelone (moins d’une heure) en fait l’une des destinations les plus attractives d’Europe du Sud.
LE SAVIEZ-VOUS ?
- On peut trouver des vestiges romains à Sant Jaume de Domenys.
- Des restes préhistoriques ont été trouvés dans les grottes de Graiera, entre Calafell et Bellvei.
- C’était une zone de passage entre Barcino et Tarraco avec la Via Augusta comme axe principal.
- Il reste des vestiges de l’aqueduc romain des Arcs qui acheminait l’eau jusqu’à la villa.
- Une grande partie des peintures romanes du château et de l’église de Sant Miquel à Marmellar sont conservées au MNAC.
- Le village d’Aiguaviva porte ce nom en raison du grand nombre de sources qu’on y trouve.